Древесные грибы муер нарезанные и высушенные крупными кусочками 3 см * 3 см.

Не содержит песка и примесей. Плотной и хрустящей консистенции. Содержит большое количество белка, углеводов, макро- и микроэлементов.

Применяются как замена другим грибам, при этом более удобные и просты в использовании. Для приготовления нужно замочить в горячей воде или отварить. По себестоимости в готовом виде выходит дешевле других грибов (не более 30 грн за кг).

Увеличиваются min в 8 раз.

Используются в:

• приготовлении салатов, супов и различных блюд;
• производстве полуфабрикатов (вареники, блинчики и т.д.).